Escola é lugar de aprender, comendo bem, de forma saudável e equilibrada 
Com base projeto de implantação do Autosserviço, o projeto de apoio elaborado pelas Nutricionistas Kamila e Michelle na EMEB Florestan Fernandes no dia 15/09/2025 proporcionaram às crianças a vivência de aprenderem a montar seu próprio prato, relacionando essa prática para a redução do desperdício de alimentos e compreendendo a importância de evitar os excessos de quantidade de comida no prato 
A Educação Alimentar e Nutricional teve início com a distribuição de uma folha impressa contendo o desenho de um prato e uma colher, acompanhada de algumas orientações para as crianças. Em uma das mesas, estavam espalhados diversos recortes coloridos de figuras de alimentos variados, como morango, kiwi, pães, ovos, carnes, arroz, feijão, pepino, entre outros. Esses recortes foram cuidadosamente preparados para que as crianças pudessem pegar e colar no desenho do prato que receberam. Cada figura representava um alimento real, possibilitando uma interação visual e tátil para que os alunos escolhessem as opções que considerassem adequadas para montar uma refeição. Cada aluno foi orientado a escolher até quatro figuras para colar no prato, porém alguns selecionaram cinco, seis ou até sete alimentos. Após retornarem aos seus lugares e colarem as figuras, foram questionados sobre quais itens escolhidos eram servidos na escola, como arroz, feijão, macarrão, salada e frutas, respondendo de forma participativa. Por fim, receberam orientações sobre a importância de escolher a quantidade adequada de alimentos, relacionando a quantidade de figuras coladas com a porção real que deveriam colocar no prato, enfatizando o consumo consciente e a redução do desperdício.
Participaram no período da manhã 65 crianças do Nível II e no período da tarde 66 crianças do Nível I, totalizando 131 crianças 
Muita diversão e aprendizado garantido nessa EAN que tem ensinado nossas crianças como comer melhor com qualidade alimentar e nutricional com incentivo da autonomia 
