No dia 23/03/2026, foi realizada a implantação do sistema de autosserviço na EMEB Ministro Paulo Renato, com acompanhamento da nutricionista Michelle.
A ação foi desenvolvida no período da manhã, contemplando as turmas do 3º, 4º e 5º anos, totalizando 141 estudantes atendidos. Inicialmente, foram realizadas orientações em sala de aula com o objetivo de apresentar o projeto e sensibilizar os estudantes sobre a importância do autosserviço.
Durante esse momento, foram trabalhados temas como a redução do desperdício de alimentos, o incentivo ao consumo consciente e a orientação para que os estudantes se servissem de acordo com sua fome e aceitação alimentar. Também foi reforçada a importância de experimentar novos alimentos, respeitando as preferências individuais e evitando o desperdício.
Na sequência, foi desenvolvida uma atividade de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), na qual os estudantes receberam um material impresso para desenhar os alimentos que mais gostam de consumir na escola. A proposta teve como objetivo estimular a reflexão sobre os hábitos alimentares, de forma lúdica, participativa e educativa.
Paralelamente, os professores receberam um folder informativo com orientações sobre o funcionamento do sistema de autosserviço, contribuindo para o alinhamento da equipe escolar e fortalecendo o acompanhamento durante o processo de implantação.
Durante a distribuição das refeições, observou-se a organização da equipe de cozinha, com a divisão das funções entre as profissionais responsáveis pelo porcionamento da proteína, reposição dos alimentos e apoio direto aos estudantes no momento do autosserviço, garantindo suporte adequado ao funcionamento da ação.
Ao final da atividade, foi realizado o retorno às salas de aula para recolhimento dos materiais e escuta dos estudantes sobre a experiência. Nesse momento, reforçou-se novamente a importância do consumo consciente e da adequação das porções, visando à redução do desperdício de alimentos.
A iniciativa contribuiu para o desenvolvimento da autonomia dos estudantes, além de promover a conscientização sobre hábitos alimentares mais saudáveis e sustentáveis no ambiente escolar.
